Taxonomía de un restaurante evita fugas de dinero
La taxonomía de un restaurante evita fugas de dinero. Un control riguroso y sistematizado en el inventario no solo ayuda a conocer en qué estado se encuentran los insumos, sino que también previene pérdidas económicas significativas. La gestión adecuada del inventario puede marcar la diferencia entre un negocio rentable y uno que opera con pérdidas…

